CAS NO:141-78-6

PUBCHEM:8857

CHEMSPIDER: 8525

MOLEKÜLER FORMUL:C4H8O2

MOLAR KÜTLE:88.11 g mol-1

GÖRÜNÜM:Renksiz sıvı

YOĞUNLUK:0.897 g / cm ³

ERİME NOKTASI: -83,6 ° C, 190 K, -118 ° C

KAYNAMA NOKTASI: 77.1 ° C, 350 K, 171 ° F

Kimyasal formülü C4H8O2 olan, renksiz organik bir kimyasaldır. Diğer isimleri; etil etanoat, etil ester ve asetik esterdir.

Etil asetat kimya endüstrisinde  en başta  etil alkol  ve asetik asidin klasik Fischer esterleştirme reaksiyonu yoluyla sentezlenir. Etil asetat, alkollü içeceklerde,tahıl ürünlerinde, turplarda, meyve sularında, bira, şarapta, alkollü içeceklerde bulunur. 

Etil asetat yapay meyve özlerinde aroma verici olarak kullanılır. Modifiye edilmiş özütü,  kafeinsiz çay yada  kahve üretiminde bir çözücü olarak kullanılır.Çay ve kahvedeki kafeinin uzaklaştırılmasını sağlar.

Meyve ve sebzeleri etiketlemek için kullanılan pigment ve mürekkepler için de kullanılır. Böcek biliminde , etil asetat böcek toplama ve araştırmada kullanım için etkili bir boğucudur. Etil asetat ile dolu  buhar toplanan bir öldürme fanusunda,  çoğunlukla yetişkin böcekleri hızla öldürür. Nem çekici özelliği olmadığından, etil asetat ayrıca böcekleri bir koleksiyon halinde toplamak  için uygun destek sağlayacak kadar yumuşak tutar.